Jak vařit lehká jídla na treku a nenosit zbytečnou váhu

Jak vařit lehká jídla na treku, aby batoh nebyl těžší, než je nutné? Vybírejte potraviny, které se vaří rychle, nezaberou místo a nepotřebují chladničku. Mnoho turistů nosí zbytečně těžké konzervy a zároveň podceňuje palivo a vodu. Pět běžných omylů níže ukazuje, co skutečně funguje a jak jídelníček na vícedenní túru sestavit.

Omyl: teplé jídlo musí být třikrát denně

Teplé jídlo potěší, ale nemusí být u každého chodu. Snídaně z ovesných vloček zalitých horkou vodou i studené müsli s mlékem v prášku jsou rychlé. Oběd bývá často studený a skládá se z chleba, sýra nebo tyčinek.

Vaření šetří čas, když ho soustředíte na večer. Večeře je ten moment, kdy tělo potřebuje doplnit energii. Snídaně a oběd může být jednoduchý, aby se zkrátila doba na tábořišti.

Při dlouhých túrách s chladným počasím stojí za to uvařit teplé aspoň dvakrát. Teplý nápoj ráno rozproudí organismus. Termoska s čajem ušetří vaření během dne.

Omyl: konzervy jsou jistota

Konzerva je těžká a po vyjedení vám zůstane odpad. Hmotnost plechovky může být několikanásobně vyšší než váha suché potraviny. Na vícedenní túru se nehodí.

Lehké alternativy zahrnují kuskus, instantní rýži, těstoviny, čočku a instantní bramborovou kaši. Vaří se několik minut a vystačí s malým množstvím vody. K nim přidejte sušenou zeleninu, koření a trochu oleje.

• Snídaně: ovesné vločky s ořechy a sušeným ovocem
• Oběd: tortilla se sýrem, salámem nebo hummusem z prášku
• Večeře: kuskus se sušenou zeleninou a konzervovaným tuňákem v sáčku
• Svačina: ořechy, müsli tyčinky, čokoláda

Omyl: sušená hotová jídla jsou jediná cesta

Hotová sušená jídla jsou praktická, ale drahá a někdy nevýrazná. Vlastní směsi z běžných potravin vyjdou levněji a chutnají lépe. Stačí je zabalit do sáčků a popsat.

Doma si odměřte porce na každý den a rozdělte je do sáčků. Na treku jen zalijete vodou. Díky tomu nenosíte přebytečný obal a víte, kolik jídla máte.

Zkuste recepty vyzkoušet doma před cestou. Zjistíte, kolik vody potřebují a jak dlouho se vaří. Nic nepokazí túru víc než jídlo, které nechutná.

Omyl: vařič a palivo nejsou potřeba plánovat

Palivo je nutné spočítat podle počtu dní a lidí. Plynová kartuše vydrží omezený počet vaření a v zimě nebo ve výšce hoří hůř. Raději vezměte rezervu.

Vítr dokáže spotřebu zvýšit, takže se vařič chrání zástěnou. Vaření nikdy neprovádějte uvnitř stanu, hrozí požár a otrava oxidem uhelnatým. Vhodné je i závětří u kamene.

Vodu pro vaření nechte přednostně z bezpečného zdroje. Pokud ji berete z potoka, převařte ji nebo použijte filtr. Množství vody zahrňte do plánu, protože v horách nemusí být zdroj na každém úseku.

Omyl: v přírodě nezáleží na hygieně

Špinavé nádobí přitahuje zvířata a zvyšuje riziko žaludečních potíží. Po jídle nádobí vydrhněte pískem nebo trávou a opláchněte. Použijte minimum mýdla.

Umývejte vždy daleko od potoka, aby se voda nekontaminovala. Zbytky jídla nevyhazujte do přírody. Odneste je s odpadky.

Ruce si před vařením umyjte nebo použijte dezinfekční gel. Potraviny uchovávejte v uzavřených sáčcích. V oblastech s medvědy dodržujte místní pravidla pro skladování jídla.

Co platí doopravdy

Lehký jídelníček stojí na třech pilířích: suroviny, které se rychle vaří, malé množství paliva a předem připravené porce. Počítejte s tím, že tělo při pohybu potřebuje víc energie než doma. Pak je lepší vzít o trochu víc než o trochu míň.

Pro víkendovou túru vystačíte s jednoduchou sestavou. Pro týdenní přidejte rezervu a pestřejší zásoby. Vždy je dobré zkusit jídlo doma.

Před výletem zkontrolujte omezení zásobování v oblasti. V některých místech jsou obchody daleko. Doplnění zásob naplánujte předem.

Zdroje

• Návody výrobců outdoorového vybavení
• Český horolezecký svaz